Descripción
La miel de ajedrea suele presentar un delicado color ámbar claro, aunque puede abarcar una amplia gama de matices ambarinos. Es una miel de sabor dulce y delicado con ligeras notas saladas y ácidas. Resulta una miel muy aromática y perfumada pues en su composición suelen acompañar a la ajedrea otras plantas como el tomillo, la salvia y el romero. Tiene un grado de cristalización medio y fino.
